Capcay sayur goreng juga bukan hanya enak untuk di jadikan menu lauk pauk, tapi sangat sehat juga lho, karena capcay ini banyak sayuran yang mengandung vitamin dan juga serat pada sayuran yang di buat capcay tersebut. Masakan ini tidak hanya rasany yang sangat enak, tapi masakan ini juga bisa menambah selera makan untuk anda sampai – sampai anda juga akan ketagihan pada laik kali atau hari – hari berikutnya. Untuk membuat capcay sayur bakso ini proses nya tidak sulit kok, dan juga cukup sederhana cara membuatnya. Untuk kali ini anda tidak usah khawatir karna kami di sini akan menjelaskan resep dan caranya, anda juga bisa melihatnya di bawah sini.
Bahan – bahan capcay bakso :
- Bakso sapi sebanyak 10 buah, di iris.
- Kembang kol sebanyak 100 grm, di potong tipis.
- Daging ayam sebanyak 100 grm, di potong – potong.
- Wortel sebanyak 1 buah, di potong tipis.
- Sawi hijau sebanyak 10 grm, di iris daunnya.
- Jamur kuping sebanyak 100 gram, di iris tipis.
- Jagung muda sebanyak 3 buah, di iris tipis.
- Gula pasir secukupnya.
- Tomat sebanyak 2 buah, di potong.
- Penyedap rasa secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Air bersih secukupnya.
- Bumbu yang perlu di haluskan :
- Kemiri sangrai sebanyak 3 butir.
- Bawang merah 5 butir.
- Merica bubuk sebanyak ½ sdt.
- Bawang putih sebanyak 3 siung.
- Cabe merah sebanyak 2 buah.
Langkah – langkah cara membuat capcay bakso :
- Untuk yang pertama, semua sayuran di potong – potong, lalu di cuci hingga bersih, terus di tiriskan.
- Terus bumbu yang telah halus di tumis dulu menggunakan minyak sedikit hingga aromanya harum.
- Lalu tuangkan sedikit air terus di diamkan hingga jadi mendidih.
- Terus sayuran yang telah di cuci di masukan, di aduk hingga jadi layu.
- Terus di masyukan bakso sapi, daging ayam, potongan tomat, dan juga daging ayam.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, di aduk hingga tercapur merata.
- Lalu diamkan hingga kuahnya menyerap dan juga matang sampai bumbunya jadi meresap.
- Angkat, lalu capcay sayur bakso sudah siap di hidangkan.
Cukup sekian resep cara membuat capcay bakso, terima kasih telah datang ke website kami, dan selamat mencoba di rumah...
